tomaat

ze verteren de velletjes ziet, je vind ze zo weer in hun poep... ze pureren ook niet goed kapot. en sommige baby's vinden dat niet lekker.

op zich geen drama hoor, ze krijgen er verder niets van. en vers is natuurlijk wel zo gezond!

 

Gewoon omdat dat veel lekkerder is, ik haal het vel er voor mezelf ook altijd af. Daarnaast zitten er vaak wat meer chemicalien op de schil, en verteert het lastig.

 

Ik vind de schil juist het lekkerst!

 

Rauw vind ik het wel OK, maar bij koken of bakken wordt de schil hard en stug, en moeilijk door te slikken.

 

Ik heb in het begin alles er afgehaald (bij het pureren kun je harde stukjes er ook nog uitvissen, die zie je zo!), maar nu krijgt ze gewoon alles hoor! Je vindt het inderdaad terug in de luier, maar dat vind ik ook geen ramp. Ik heb haar ook wel eens een komkommer schilletje laten eten, vond ze heel lekker. Ik vond ze alleen onverteerd weer terug aan de andere kant

 

Over tomaat gesproken...waarom moet je de zaadjes eruit halen? En tot wanneer? Ik vind het zo'n gedoe elke keer.

 

Ook dat staat in zat recepten voor grote mensen! Niet in alle gerechten smaken of staan pitjes van de tomaat lekker.

Het is met tomaat allemaal het makkelijkste als je het gewoon door een (roer)zeef drukt.

Maar ook zonder zeef is het niet moeilijk. Je doopt de tomaat even in kokend water, of je draait 'm even over de gasvlam, met een tomatenmesje (die zijn er voor) of klein scherp mesje, kruisje in de schil en het velletje floept er zo af. Dan snijd je de tomaat door en je schept de pitjes er uit. Als je zelf die pitten en schillen zo lekker vindt, dan kan je die altijd nog door je eigen eten doen, maar ik mik ze lekker in de biobak.

 

Ik gooi overal hele tomaat doorheen. Je kind krijgt er niets van, het verteert alleen minder goed en je zal het dus terugzien in de luier. Dat doen bijv. zonnebloempitten uit het brood ook. Is niet erg.
Ik kook graag maar heb wel wat beters te doen dan tomaten te ontvellen en te ontpitten. Bovendien blijft er zo niks van die lekkere tomaat over!
Ik kook veel met cherrytomaatjes en die velletjes haal ik er op het bord voor mijn zoontje uit. Hij eet er ook omheen trouwens of trekt ze zelf uit zijn mond, slim jong!

 

Ik heb geen biobak, dus MOET de schilletjes wel gebruiken...

(maar je hebt gelijk Dirksmama, gekookt zijn de schilletjes echt niet te eten)

 

Ik dacht dat de pitjes er uit werden gehaald omdat het allergeen is.
Of heb ik iets verkeerd begrepen?

 

Tomatenallergie komt wel voor. Het kind is dan meestal ook allergisch voor andere nachtschade. Een allergie is meestal gericht tegen een eiwit en aangezien ieder natuurproduct eiwitten bevat, bestaat er dus theoretisch een mogelijkheid voor een tomatenallergie

Bij tomatenketchup, pastasaus en tomatenpuree in blik, zijn de tomaten verhit (gepasteuriseerd of gesteriliseerd). Bij hoge temperatuur gaan de meeste eiwitten kapot en daarmee verliezen ze de allergeniciteit (de mogelijkheid een allergie op te wekken).

Dat gaat echter lang niet altijd op! In veel producten zijn eiwitten sterker en maakt verhitten weinig uit (oa koemelkeiwitallergie, waar je ook bij gewone melk (gepasteuriseerd) en lang houdbare melk (gesteriliseerd) last hebt).

Bij tomatenallergie kan de persoon meestal wel tegen goed verhitte tomaat, maar niet tegen rauwe.

Omdat een tomaat niet heel allergeen is en als je kind nog nooit tekenen van een allergie heeft gehad, mag je tomaat gewoon introduceren vanaf 6 maanden.

Een tomaat is supergezond.